viernes, 31 de julio de 2015

Reflexiones Sobre La Apicultura con Abejas Africanizadas



Tengo una relación de amor y odio con abejas africanizadas. Este es que yo tengo disponible a manejar en Honduras. A veces quiero deshacerme de todas y decir basta—no más quiero tratar con estas criaturas enojadas. Otras veces me considero de verdad suertudo tener estas abejas. Que sea, cuando entra la miel y el dinero de las ventas, vale la pena todas las picadas.

La apicultura con abejas africanizadas es una relación de amor y odio para mí. Ellas tienen un lado bueno y un lado malo. Ha sido un viaje largo de pruebas y errores para aprender algunas de los trucos necesarios para trabajar con estas abejas.

Frecuentemente gente me preguntan cómo es trabajar con abejas africanizadas. ¿Qué defensivas son? ¿Cómo está la producción de miel? ¿Qué tiene que hacer diferente para trabajar con ellas? ¿Cómo las maneja?

Como apicultor en Honduras, he tenido esta relación de amor/odio durante los últimos 24 años. Algunas cosas he descifrado de estas abejas, pero todavía está un proceso de aprendizaje continuo.

Como país, Honduras generalmente pasa por esta misma relación. Cuando llegó la abeja africanizada todo las odiaron. Básicamente ellas destruyeron la industria apícola. Ahora, algunas 30 años después, muchos Hondureños han llegado a amar esta abeja, aprendiendo maneras para manejarlas y mejorar sus vidas atreves la venta de miel.

Abejas africanizadas en Honduras

La apicultura tiene una larga historia en Honduras.  Desde tiempos antiguos las Mayas manejaban diferente tipos de abejas nativos sin aguijón que son comunes a esta área del mundo. Normalmente las Mayas mantuvieron las colonias en troncos huecos y fermentaron la miel, que usaron en sus rituales. No era hasta los años de 1930s que la sistema moderna de apicultura con marcos movibles apareció (aunque muchas personas siguieron a mantener colonias en cajas rusticas).

El color de las abejas africanizada puede variar. Muchas veces son oscuros pero algunas pueden ser de un agradable color anaranjada. En general son un poquito más pequeños de la abeja europeos. Está bien ganada su reputación de ser muy defensiva. Pero al mismo tiempo están ganando una reputación de ser buenos productores de miel.

El gran cambio para la apicultura Hondureño vino temprano en los años 1980s con la llegada de la abeja africanizada. Poco a poco estaban moviéndose al norte desde Sur América. Aun que es un cruce entre una abeja africana y una abeja europea, genéticamente parece más a las abejas africanas, incluyendo la preservación de la característica que han desarrollado estas abejas de ser defensiva.

La mayoría de los apicultores se deshicieron de sus colmenas cuando llegaron las abejas. Pocos apicultores nuevos tomaron sus puestos. La producción de miel disminuyo grandemente. Nadie quiso tratar con estas criaturas bravas.

Una pregunta común que recibo es si ellas están tan defensivas y “asesinos” como los noticieros y otros medios relatan. Definitivamente puede ser así. Siempre aparecen noticias en los periódicos Hondureños mencionando ataques por abejas africanizadas—y a veces si resultan en muerte. Parece que todos tienen un relato acerca la muerte de gallinas o perros o caballos o burros a causa de picadas. Otras veces la víctima era una persona.

Siempre hay títulos en los periódicos acerca de abejas africanizadas atacando personas o también muerte a causa de picaduras. Todas las personas tienen un cuento acerca de la muerte de gallinas o perros por abejas. Definitivamente pueden ser peligrosas las abejas africanizadas.

La fatalidad más reciente ocurrió el 10 de Junio de este año. Según el artículo en la prensa, un hombre de 76 años murió a causa de la picadas de abejas cuando accidentalmente el topó con una colmena en la propiedad que cuidó. Aparentemente el tenia mal visión y no miró la caja. El departamento de bomberos reportó que el hombre recibió por lo menos 500 picadas. Hace pocos años la víctima era un ex congresista quien tenía un encuentro con una colonia en su finca.

Aquí hay algunas titulares de periódicos acerca de estos dos incidentes y otros de los últimos cuatro años:

“Muere hondureño atacado por enjambre de abejas”

“Muere diputado “Lalo” Sarmiento”

“Abejas atacan y matan a Eduardo “Lalo” Sarmiento”

“Huye de enjambre de abejas y cae en abismo”

“Abejas africanizadas matan a anciano”

“Ataque de abejas africanizadas en Talanga

¿Pero puede manejarlas? Definitivamente. Ahora hay un resurgimiento de apicultura, porque hay maneras de tratarlas y ellas pueden producir una buena cantidad de miel. Personas se dan cuenta que es una alternativa viable para generar ingresos para sus familias. La cantidad de apicultores nuevos está creciendo como el gente aprenden las técnicas para manejar esta abeja y cosechar las dulce beneficios de sus esfuerzos.

La apicultura siempre está en la lista de proyectos a promover cuando organizaciones de desarrollo quieren mejorar las vidas de campesinos o hallar alternativas para las personas quien viven en o cerca de áreas boscosos protegidos. El gobierno nacional siempre esta designando dinero para proyectos apícolas. Anualmente la producción de miel está aumentando. Hay muchas más titulares en la prensa acerca del aumento en apicultura y la producción de miel en contraste de aquellos sobre ataques por estas abejas.

Hoy en día están promoviendo muchos la “apicultura africanizada.” Están entrenando más y más personas para sacar provecho de esta actividad. Los precios de miel normalmente son altos y mucho más estable en comparación con algo como café. El número de apicultores y la cantidad de miel cosechada está aumentando anualmente. 

Abejas africanizadas—¿una perdición o una bendición?

¿Cambiaría yo mis abejas africanizadas para algunas abejas puras europeas? De verdad ni quiero explorar esta pregunta. Yo tengo que yo tengo y no hay mucho que puedo hacer al respecto. Están africanizadas; no puedo cambiarlas. Pero para aquellos que tienen curiosidad, aquí tengo una lista de algunas ventajas y desventajas de ellas.

Ventajas:

  • Una buena colmena va a producir miel. Si la maneja bien, mucho. Estas abejas están adaptadas a los trópicos y trabajan duro. Frecuentemente se menciona que ellas usualmente empiecen más temprano en el día. Siempre yo miro este cuando necesito sellar una trampa llena de abejas para moverlo al apiario. Necesito hacer este mientras que está completamente oscuro. Si me queda dormido demasiado y apenas está saliendo la primera luz del día, es muy tarde encerrar todas adentro la trampa. Ya están saliendo para trabajar y regresando del campo.
  • De verdad no tengo un gran problema con la varroa—sea a causa del comportamiento higiénico de la abeja africanizada o que el ciclo de desarrollo de la varroa se rompe cuando enjambran. No siento la necesidad tratar las colmenas con productos químicos. Recuerdo el apicultor comercial con quien trabajé en los Estados Unidos. Él siempre estaba medicando las colmenas con este cosa o aquel y gastando un buen poco de dinero. Tuve que hacerlo o no tendría las colmenas fuertes para polinización o para la producción deseada de miel. Era mucho dinero extra y mucho tiempo extra y mucho preocupaciones extra—me alegro que no tengo que hacerlo.
  • Pueden protegerse mejor—especialmente contra aquella criatura de dos patas. Frecuentemente en Honduras no hay mucho respecto para la propiedad de otros, especialmente si se la deja sola o desprotegido. El apiario tiene que estar en el campo solo y lejos de personas así parece que señala que cualquier tiene el derecho entrar y robar miel. Solamente las personas lo más serios entrarán las colmenas para robarlas—las abejas van a picar todo lo demás seriamente.
  • Si quiere abejas gratis, siempre hay muchos enjambres para agarrar. Esta fácil tratar con ellas. La abeja africanizada no esta tan particular acerca de dónde empieza su colonia, así cualquier tipo de caja potencialmente puede funcionar.
Desventajas
  • Están defensivas—no hay dudas aquí. Para hacer cualquier tipo de trabajos apícolas serios tiene que usar armamento completo. Es mejor sobrepasar con su traje y otra protección personal  para ser liso para cualquier contingencia. 
Equipo complete para la batalla y mucho humo. El apicultor siempre tiene que ser sobre cauteloso cuando revisa colmenas de abejas africanizadas. Mientras ellas a veces pueden mantenerse calmadas, hay otro instancias que pueden estar demasiadas bravas. La mejor cosa hacer en estas circunstancias y cerrar la colmena y regresar otro día.

  • Ya no puede practicar la apicultura en el solar de su casa—a menos que uno vive en el monte, largo de cualquier vecino. Nunca sabe que puede enojar las abejas y causar una tragedia. Algo tan sencillo como el sonido de un machete puede enfadarlas. Como resultado ...
  • …las colmenas son más vulnerables al robo. Usted está casi forzado mantenerlas en un área lejos de casas y animales. Este significa que el ladrón mas comprometido va a tener la oportunidad llevar su miel si quiere. Se pone mucho más difícil vigilar sus abejas y encontrar sitios seguros.
  • Si termina las reservas de miel para una colonia, van a irse. No se quedan y morir de hambre. No tendría colonias pequeñas al fin de la escasez, al contrario cajas vacías.
  • Abejas africanizadas si le gustan enjambrar con más frecuencia—el manejo correcto y puntual es necesario para evitarlo
  • Mantener colonias de abejas europeas puras sería muy difícil. Cualquier crianza de reinas o reemplazo natural de reinas seria afectada por la alta cantidad de colonias silvestres en Honduras. Es casi seguro que la reina nueva va a cruzarse con un zángano africanizada, prologando la africanización. También hay la amenaza de ser fácilmente pillado durante el periodo de escasez. 

Voy a terminar por mientras aquí con esta entrada de mi blog. Va a ver más reflexiones, con más detalles de que yo tengo que hacer sacar ventaja de estas abejas. Será más de que yo puede y no puede hacer con mi estilo de apicultura usando abejas africanizadas.

---Tom

Abejas africanizadas ganaron su nombre de “asesino” pero al mismo vez ellas pueden ser manejables—aun para barbas de abejas. Nosotros fuimos los anfitriones de una “Día de Abejas” para los voluntarios de piscicultura durante me entrenamiento para Cuerpo de Paz en Honduras. Tuvimos que ensenarlos, y nosotros mismo, que en realidad puede hacer barbas con abejas africanizadas.

Más artículos de prensa:

 “Abejas africanas atacan a estudiantes en Danlí”

“Enjambre de abejas ataca varias personas en un centro turístico”

“Bomberos rescatan a familia de ataques de abejas africanas”

“Abejas africanizadas atacan a habitantes y mascotas de vivienda”

“Abejas africanas atacaron a tres personas y mataron dos perros”

“Cuatro escolares hospitalizados tras ataque de abejas africanizadas

“Brutal ataque de abejas”

domingo, 28 de junio de 2015

Más Reflexiones Sobre La Apicultura y Café



La “cultura de café” es algo que siempre me ha interesado—pero no es solamente porque me disfruta mis tazas diarias de café. También esta fascinación no es acerca de la cultura de café de las cafeterías con sus máquinas para espresso. Se trata con el cultura de café en su nivel base en las montañas donde el café esta cultivado y con los caficultores quien lo producen. Agrega abejas adentro de esta mezcla y está aún más intrigante.


Este es una continuación de una entrada anterior en este blog, Reflexiones Sobre La Apicultura y Café. Este es un viajecito por medio de fotos a la finca de café donde tengo un apiario de abejas en colmenas marimbas o Kenya.


Frutos de café madurando. Idealmente el gente se corta solamente las cerezas rojas para asegurar un café de calidad. Necesita torcer cada cereza individualmente para quitarla de la rama, que se hace la cosecha muy intensiva con mano de obra. Este asegura que no daña la formación de los siguientes brotones y flores


Trabajadores miden el café que cortaron durante el día. Después de empecer temprano en la mañana, los cortadores terminan su día temprano en el tarde cuando ellos traen su saco (¡o sacos!) de café al beneficio, el edificio donde se despulpan y lavan el café. Ellos ganan según la cantidad de “latas” que cortaron. La temporada del corte de café es un tiempo de abundancia para la gente de las montañas a causa de los ingresos extras que ganan cosechando café. Es mucho más lucrativo que los trabajos normales en la finca, como podar o fertilizar las plantas.


Próximo paso—despulpar. Durante este proceso las cerezas de café pasan por una molina que quita la cascara roja exterior con parte de la pulpa blanca interior, para separarlo del grano en el centro. Se caen en la molina desde una pila arriba donde los cortadores miden la cosecha del día. Un poco de presión de sus dedos puede fácilmente separar el grano de la cascara y pulpa de una cereza madura.


Se deja que los granos de café remojan en pilas de cemento por lo menos un día después de quitar la cascara roja exterior. Este proceso ayuda a lavar el parte mocoso (mucílago) que cubre el grano en el centro. Los granos están secados después de lavarlos. 


Granos de café secándose en un patio de cemento en el valle abajo la finca. El café se seca mucho mejor durante la época de cosecha en la clima caliente y seca del valle (¡Hasta puede encontrar cactus allá!). Trabajadores constantemente dar vueltas a los granos con rastrillos para asegurar que se secan uniformemente. Eventualmente debe remover un pergamino interior que cubre este grano antes que la tostada final.


La senda que pasa al apiario atreves de la café. El apiario está ubicado por la orilla de la finca, por los arboles altos que mira en el fondo del foto. La caminata a las colmenas es acerca de 150 metros desde el lugar donde uno deja el camión por el beneficio para procesar y lavar el café. Todo es cuesta abajo hacia el camión cuando sale del apiario, facilitando la llevado de los baldes de miel.


En la colina arriba el apiario. Los arboles grandes atrás de las colmenas son liquidámbar. Las abejas recolectan propóleos hecho de su sábila. Gente usa esta resina para propósitos medicinales. Adentro de la línea de árboles el terreno se baja abruptamente acerca de 10 metros hasta una quebrada que fluye por aquí. Las plantas con grandes hojas en el frente del foto son bananos, que se usa temporalmente para sombra para el café, hasta los arboles más permanentes de sombra crece suficientemente.


Una de las desventajas de la finca es su terreno quebrajoso. Básicamente todo va por arriba y abajo haciendo la llevada de las trampas lleno de abejas una tarea difícil a veces. Aquí Marcos, el dueño de la finca y mi socio con el apiario, tiene dos trampas para guindar en árboles. 


La vista del valle desde la finca de café. Hay aproximadamente 600 metros de diferencia entre el fondo del valle y la finca, que está situado en 1,200 metros sobre el nivel del mar. La diferencia en temperaturas es notable, haciendo las visitas placenteras durante la época de clima caliente y seco. Durante la época lluvioso, sin embargo, puede tener lluvia y llovizna sin parar cuando frentes fríos pasan por este parte de América Central.



El camino hacia la finca. Aunque la finca de café queda solamente ocho kilómetros en línea recta desde el pueblo, tarda 40 minutos manejar hacia allá a causa de la ruta del camino, con curvas que lleva la carretera a una dirección y otro. El viaje va despacio también a causa del pendiente del camino y los baches y rocas con que uno necesita tratar. Durante lluvias fuertes y prolongadas en la época lluvioso, uno a veces no puede llegar a la finca hasta la carretera tiene tiempo a secarse por un par de días.


Entrando uno de las colmenas marimbas para revisar las abejas y chequear su esfuerzos en producir miel. Al contrario de las colmenas marimbas abajo en el valle, estas pueden llenar su caja de un extremo al otro. Cada caja tiene aproximadamente 35 barras de lo cual la mitad puede ser miel. Las zonas cafetaleros son una de los mejores áreas para la producción de miel en Honduras.


Guindamos trampas in arboles alrededor de la finca para agarrar enjambres, de colonias silvestres en el área pero también de algunas de los colmenas que enjambran. Las trampas tienen las mismas dimensiones de las cajas permanentes para facilitar la transferencia de los panales. No me gusta tanto dividir colmenas de abejas Africanizadas a causa de ser muy defensivo, especialmente cuando entran el área de cría. Atrapar enjambres es muy fácil y tengo mucho éxitos hacerlo.


Marcos llenando un balde con panales de miel. Con colmenas marimbas, se usa un sistema sencillo de cortar y deshacer los panales para cosechar y extraer la miel. Se corta el panal de la barra y se deja caer en un balde. Luego en casa se deshace los panales para permitir que la miel sale goteando. Yo uso un filtro/colador sencillo que hice de un balde de cinco galones. No se usa un centrífugo. Deja algunas de los panales más bonitas para vender en esta misma forma.


¡Panales de miel!


Sofía, mi esposa, ayudándome revisar colmenas. Ella tiene un panal lleno de cría. Mis caja tienen una profundidad de 12 pulgadas, haciendo que cada panal es más o menos el equivalente de un marco profundo de una colmena Langstroth.
 

Marcos y yo con las colmenas en la finca de café. Todas las abejas son Africanizadas pero normalmente puede andar cerca de las colmenas sin poner su velo mientras no abre o toca las cajas. En este momento tiene que tener un traje completo.


---Tom

Para leer este relato en inglés, va a mi otro blog, “Musings on Beekeeping.”